Ce matin sur mon banc je renseignais une cliente qui était accompagnée probablement de sa fille, une jolie demoiselle blonde largement adolescente. Nous parlions café, cafetière... Cette demoiselle se prénommant Sophie (c'est pas vrai du tout, je n'en sais rien mais ce sera plus simple!) remarque dans ma perspective un camion magasin: "Boucherie Chevaline" quelle ne fut pas son horreur à l'idée que l'on puisse manger du cheval. Elle pratiquant apparemment régulièrement la bête ne pouvait pas concevoir que celle-ci puisse finir dans une assiette. Aimant la provocation j'enchérissais " vous avez tord la viande de cheval est excellente! Ce matin j'ai même acheté du foie de poulain quelle chance car c'est assez rare!" S’emmitouflant dans son gros manteau elle détournait les yeux de dégoût. Je continuais pour le plaisir de la taquinerie " De toute façon un cheval c'est con, j'en ai fait une fois quand j'étais gosse il m'a jeté et après il a voulu me mordre, donc dès ce jour je me suis juré que c'est moi qui allait le mordre! Ho! Rien ne vaut un bon tartare!" Elle refusa mon café, affligé par mes propos. Certes j'en avais rajouté un peu mais un cheval c'est beau et bon non?
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